Südfrankreich
Südfrankreich Entdecken: Ein Gewebe aus Geschmack und Tradition
Wirf einen Blick auf einige unserer Lieblingserlebnisse in Südfrankreich
Kulinarische Schätze aus Südfrankreich
Der Süden Frankreichs, die weltberühmte Côte d‘Azur, ist eine Region voll zeitloser Eleganz, natürlicher Schönheit und unwiderstehlichem Charme. Dieser Küstenabschnitt am Mittelmeer ist ein Ort voller Magie, der seit Generationen Besucher mit seiner atemberaubenden Landschaft, seiner lebendigen Kultur und seiner reichen Geschichte in den Bann zieht. Hier trifft das azurblaue Meer auf sonnige Strände, sanfte Weinberge und malerische Dörfer. Alles zusammen ergibt ein Potpourri aus absolut zauberhaften Erlebnissen.
Die idyllischen Orte der Region sind umgeben von Landschaften voller rustikalem Charme. Genieße edle Tropfen in den Weingütern von Châteauneuf-du-Pape oder in der Provence, bekannt für ihre Rosés. Im Sommer blüht der Lavendel und sorgt für ein Fest für Auge und Nase gleichermaßen. Diese Landschaften laden Dich ein, das Leben auf eine Weise zu genießen, wie es nur in Südfrankreich möglich ist. Die Redewendung „Wie Gott in Frankreich“ kommt nicht von ungefähr.
Die Küche der Provence legt viel Wert auf frische Kräuter, Olivenöl und saisonale Zutaten und zelebriert regelrecht die Geschmäcker des Mittelmeerraums. Lass Dir in Marseille die traditionelle Fischsuppe Bouillabaisse schmecken oder genieße ein Ratatouille in Nimes. Und natürlich dürfen bei einem Besuch der Region auch die beliebten Süßspeisen wie Pain aux Amandes oder Tarte Tropezienne nicht zu kurz kommen, die inzwischen wahre Klassiker sind.
Weiter im Landesinneren ist die regionale Küche in Regionen wie dem Périgord dominiert von lokalen Spezialitäten, von den exquisiten Lucques-Oliven dem Languedoc bis zu Käsesorten wie Bleu d’Auvergne und Roquefort. An den Marktständen findest Du Feigen und reife Pfirsiche, Nüsse und Gänseleberpastete und natürlich Trüffel!
Hier sind einige unserer liebsten Erlebnisse in Südfrankreich:
Werfen Sie einen Blick auf einige unserer Lieblingserlebnisse in Südfrankreich
Discover
Besuche Périgueux, die faszinierende Hauptstadt des Périgord, die bereits seit der Zeit der Kelten und Römer bewohnt ist. Lerne im Museum Vesunna das Leben der Römer im alten Gallien kennen und tauche danach in die Schönheit der restaurierten Altstadt ein. Lass Dir in einem charmanten Bistro das Tagesgericht schmecken und bewundere die Kathedrale, die hier das Stadtbild dominiert.
Gather
Verbringe Zeit mit Guillaume in Montpellier, einem Sammler und Umweltschützer, der Dir mehr über die traditionelle Verwendung von Kräutern in Küche, Medizin und Parfüms verrät. Erhalte Einblicke in die Gewürze und Heilpflanzen im Languedoc, wenn Guillaume beschreibt, wie er seine gesammelten Pflanzen und Kräuter völlig biologisch verarbeitet.
Craft
Verbringe den Vormittag auf dem Bauernmarkt in Avignon, wo Dir der Koch Jonathan Chiri zeigt, wie man die besten Zutaten auswählt. Dann bringt Dir Jonathan bei, wie Du den Geschmack der Kräuter und Gewürze der Provence in Gerichten wie Seeteufel oder Entenbrust mit Lavendel optimal zur Geltung bringst.
Feast
Unternimm eine geführte Tour durch die wunderschönen Gärten von La Chassagnette, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Der Koch bereitet interessante Kombinationen und Präsentationen direkt aus dem Garten zu und Du kannst das beeindruckende Menü selbst verkosten – der perfekte Höhepunkt einer Woche in der Provence.
