Verlängere Deinen Sommer! Buche vor dem 31. August und genieße 200 € Rabatt auf eine kulinarische Herbst-Reise ans Mittel

FEAST logo header svg teal
cooking class valle maira

Kochkurse

Kulinarische Kunst Entfesselt: Mediterrane Aromen Meistern

Entdecke kulinarische Meisterwerke: Nimm noch heute an unseren Kochkursen teil

Schau hinter die Vorhänge und steck deine Hände in den Teig

FEAST Salina Signum cooking class

Um die Kunst der mediterranen Küche wirklich zu verstehen, nehmen wir Sie mit in die Küche, wo Sie die Verarbeitung frischer Produkte von der Ernte auf dem Feld bis zum Servieren auf dem Tisch miterleben können. Unter der Leitung von lokalen Köchen und Experten lernen Sie alte Rezepte und kulinarische Geheimnisse kennen, um die Feinheiten der hausgemachten Gerichte zu beherrschen, von denen viele über Generationen weitergegeben wurden. Neben den Techniken werden Sie auch ein tieferes Verständnis für die Zutaten und das kulturelle Erbe erlangen, das jedes Gericht so besonders macht.

Piedmont, Cooking, Sapio

Wenn die Trüffel am besten gedeihen, besuchen wir eine der besten Kochschulen im Piemont, um traditionelle Gerichte wie Vitello Tonnato, Tajarin und Bûnet nicht nur zu genießen, sondern auch selbst zuzubereiten. In der Emilia-Romagna haben wir das Vergnügen, von Massimo Spigaroli empfangen zu werden, der uns den ältesten Prosciutto-Keller der Welt zeigt und einen inspirierenden Kurs über lokale Pasta-Spezialitäten gibt sowie das Geheimnis des berühmten Culatello di Zibello verrät. In der Südtoskana können Sie lernen, wie man traditionelle Getreidesorten zu kulinarischen Meisterwerken verarbeitet, und in einer Pasticceria, die von einem Sternekoch geleitet wird, können Sie sizilianische Süßigkeiten probieren. Jede Schlemmerreise bietet die Möglichkeit, mit Einheimischen zusammenzuarbeiten und die Zubereitung regionaler Gerichte auszuprobieren.

Emilia mit Metzgerkurs 2023

Schneiden, würzen und rühren Sie, um die Kunst der mediterranen Küche zu verstehen. Hören Sie sich die Geschichten hinter den Rezepten an, genießen Sie die Aromen von Kräutern, sonnengereiftem Gemüse und Olivenöl, und fühlen Sie die Befriedigung, wenn Sie ein beeindruckendes Gericht anrichten. Auf einer Reise mit Schlemmerei sind Sie nicht nur Teilnehmer, sondern auch Lehrling; nicht nur Kenner, sondern auch Schöpfer. Und Sie kehren mit etwas viel Beeindruckenderem als einem gewöhnlichen Souvenir nach Hause zurück - der Fähigkeit, Ihre Freunde und Familie mit Ihren neuen kulinarischen Fähigkeiten zu beeindrucken!

Was Du erleben wirst

video

2024 Feast, eine Marke der Ventura TRAVEL GmbH

Alle Rechte vorbehalten

Valerio

Ihr Ansprechpartner

Valerio

Buchen Sie eine Videoberatung

15 Minuten persönliche Beratung

Valerio